Домашние протеиновые коктейли: идеи рецептов и преимущества

Вступление

Протеиновые коктейли – это настоящие заменители еды. Их просто готовить и удобно брать с собой из дома. Дополнительным преимуществом в одном препарате является то, что они часто содержат полноценные питательные вещества. Считать, что это еда, подходящая только для тех, кто занимается спортом, неправильно. Протеиновые коктейли являются правильным решением, прежде всего полезным, как в качестве перекуса, так и в качестве завтрака. Они показаны для всех возрастов, от детей до пожилых людей, очевидно, принимая во внимание потребности каждого в питании. Готовые к употреблению напитки можно найти на рынке, порошок, или вы можете сделать их дома из свежих ингредиентов. Однако их следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать избытка белка в рационе.

Протеиновые коктейли: что это такое и как их приготовить

Протеиновый коктейль — это фруктовый напиток (почти всегда) с высоким содержанием белка. Для взрослых людей, ведущих малоподвижный образ жизни, для предотвращения дефицита белка в рекомендациях указано содержание белка в рационе примерно 1,0 г/кг физиологической массы тела. Протеиновый коктейль, хорошо сбалансированный по всем макро-и микроэлементам, обеспечивает значительную пользу для организма. Для практичности рекомендуется потреблять белок из расчета 1,2 г/кг массы тела в день, особенно в случае потери мышечной массы, как в случае пожилых людей.

Источники белка

Протеиновый коктейль может содержать как животные, так и растительные белки или один из них по отдельности. Например, вы можете найти сывороточный протеин, а также соевый или гороховый протеин. Напиток содержит минеральные соли, витамины и некоторые специи, такие как какао, имбирь и куркума, которые являются антиоксидантами, природными противовоспалительными и детоксикационными средствами. Источник белка может быть представлен: молоком, белым или греческим йогуртом, или яичным белком., особенно ценится спортсменами, а не потому, что содержит все 20 аминокислот, в том числе 8 незаменимых. Овощной напиток — еще один отличный источник белка, используемый в качестве основы. Особенно используются средства на основе кокоса, миндаля, фундука.

Сахара

Углеводную часть нельзя упускать из виду при приготовлении протеинового коктейля. Это зависит от того, когда напиток принимается, до или после тренировки. Предпочтение следует отдавать сахару, который быстро усваивается и поэтому доступен немедленно. Это позволяет быстро восстановить мышечный гликоген. Тем, кто занимается спортом, следует добавлять в смузи очень сладкие фрукты, а то и вовсе варенье или мед.

Тем, кто не занимается спортом, но пьет протеиновый коктейль вместо еды во время обеденного перерыва на работе и во время учебы, следует сосредоточиться на углеводах, таких как цельные или нерафинированные злаки. Чаще всего используются овсяные хлопья, кукурузные хлопья, такие как кукурузные хлопья, но воздушный рис и полба также подойдут.

Жировые ингредиенты: источники липидов

В протеиновом коктейле также не должно отсутствовать процентное содержание липидов. На самом деле, жиры необходимы при каждом приеме пищи в правильном процентном соотношении. Несмотря на животные жиры, следует отдавать предпочтение ненасыщенным растительным жирам. Среди наиболее подходящих: сухофрукты, такие как миндаль, грецкие орехи, фундук, кедровые орехи, фисташки, арахис, макадамия, орехи пекан и др.

Протеиновые коктейли: когда их лучше пить

Протеиновый коктейль можно пить как полноценный завтрак со всеми питательными веществами, как перекус или как замену приему пищи. Однако если вы занимаетесь спортом или интенсивно тренируетесь, вы можете соблюдать более подходящее время. Если пить перед тренировкой, это является действительным источником энергии для перезарядки ваших батарей, с другой стороны, если принимать после тренировки, это показано примерно через полчаса после окончания физической активности для восстановления после спортивной практики.

Полезные свойства протеиновых коктейлей

Среди различных полезных свойств протеиновых коктейлей мы находим:

По сравнению с обычными источниками белка они усваиваются быстрее, не содержат холестерина и насыщенных жиров;

Способствует возникновению чувства сытости;

Это практично и удобно;

Поддерживает синтез белка, необходимого для восстановления и роста мышц спортсменов;

Поддерживает здоровье всех тканей, в том числе хрящевых, костных, связочных, кожи и др.

Поддерживает функциональность иммунной системы и др.

Помогают ли протеиновые коктейли похудеть?

Развеем миф: протеиновые коктейли не заставляют вас худеть и, следовательно, не способствуют похудению. Правильнее было бы сказать, что правильный образ жизни и здоровые привычки помогают поддерживать или достигать здорового веса, в том числе и протеиновые коктейли, которые сами по себе не будут способствовать похудению. Калорийность 1 грамма белка такая же, как и 1 грамма углеводов. Злоупотребление углеводами вредно для здоровья, а злоупотребление белками имеет негативные последствия для здоровья, такие как перегрузка почек.. Белки следует вводить регулярно и сбалансированно, в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями, чтобы добиться максимальных результатов.