Простой рецепт кабачков на сковороде

Ингредиенты

20 г сливочного масла

1 столовая ложка оливкового масла

Половинка от средней луковицы, нарезать

Половинка среднего красного болгарскоко перца, нарезать

1 средний зеленый кабачок, нарезанный ломтиками толщиной 1 см

1 средний желтый кабачок, нарезанный ломтиками толщиной 1 см

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1 зубчик чеснока, измельченный

измельченный зеленый лук (по желанию)

количество порций: 4

Способ приготовления:

1 шаг Нагрейте сливочное и оливковое масло вместе в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук, как только масло забурлит; жарить и помешивать 2 минуты. Добавьте болгарский перец и готовьте 1 минуту. Добавьте ломтики желтой тыквы и цуккини. Приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, около 3 минут.

2 шаг Добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока тыква не приобретет желаемую текстуру, 2-3 минуты.

3 шаг Перед подачей посыпьте рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!