Быстрый кекс

Быстрый кекс, готовится на кефире

Ингредиенты:

мука - 2 стакана

кефир - 2 стакана

сахар - 200 гр.

яйцо - 3 шт.

сливочное масло - 100 гр.

разрыхлитель - 14 гр.

Приготовление:

Cначало смешиваем все сыпучие мука, разрыхлитель, затем сливочное масло растираем в этой сухой смеси. Потом, кефир, сахар и яйца смешиваем до растворения сахара. И соединяем хорошо смешав, потом в разогретую духовку 180 градусов на пол часа. Духовки у всех разные, так что после 23-х минут следите, как подрумянился, шпашкой проверяем на готовность. Сразу формочку с кексом укутываем полотенцем на два часа, чтоб остаточная влага в кексе правильно распределилась, тогда будет вкуснее и легко кекс снимается с формочки. Всех благ вам!