Овощной салат с говядиной

Овощной салат с говядиной

🔪Телятина 300 гр

🔪Соль, лавровый лист, перец горошком

🔪Огурец 🥒 1 шт

🔪Помидор 🍅 3-4 (мелкие)

🔪Красный лук 🧅 1 шт

🔪Петрушка или Кинза

❇️Заправка:

🔪Цедра лимона 1 ч.л

🔪Сок лимона 🍋 1,5 ст.л

🔪Красный острый перец на кончике ножа

🔪Соль и черный перец по вкусу

🔪Оливковое 🫒 масло 2 ст.л

❇️Телятину отвариваем со специями один час, если использовать говядину, время увеличиваем до 1,5-2 часов

❇️Остывшее мясо разрываем на волокна и смешиваем с овощами

❇️Подготавливаем заправку, смешиваем с салатом за 10 минут до подачи

Приятного аппетита 😋