Производители склонны искажать данные о снижении производства молока, сообщая о нем как о "1 кг".
Это не первый случай, когда такой ход используется для того, чтобы избежать немедленного повышения цен.
В 2022 году российские производители молочной продукции чаще указывали на упаковке молока, сливок и кефира вес продукта, а не объем.
К такому выводу пришли аналитики компании "Продажи. Рф", которые сравнили данные о продажах в одном магазине с января по декабрь 2022 года с аналогичным периодом 2021 года. Такие данные приводит РБК.
Исследователи не предоставили конкретных данных об объемах продаж этих продуктов.
Как сообщает РБК, среди молочных продуктов выделяются "Везин Лугу" и "Виола". Производители могут указывать на упаковке 1 кг, 1 000 грамм или объем (миллилитры) или только вес.
Danone, PepsiCo, Vercom (Viola) и Тульский молочный комбинат (Vezin Lugu) пока не ответили на вопросы газеты.
Килограмм стоит чуть меньше литра, что означает экономию около 3%, говорится в статье.
Между тем, цена на сырое молоко вырастет в 2022 году. По данным Росстата, средняя отпускная цена для сельхозпроизводителей выросла на 20,1% по сравнению с прошлым годом, с 27,5 до 33 рублей за килограмм.
Союзмолок пояснил, что рост производственных затрат в последние годы "отражается на ценах на молоко: по предварительным данным, в 2022 году производственные затраты увеличивались на 7-8% ежегодно, тогда как в 2020 и 2021 годах этот показатель в среднем составлял 16-20% в год".
Сотрудник крупной розничной сети рассказал, что уже несколько лет на пакетах молока вместо "1 литр" указывается "1 кг".
Эксперты, участвовавшие в исследовании РБК, считают, что это маркетинговая уловка, чтобы избежать повышения цен в период кризиса и чтобы покупатели меньше осознавали снижение объемов продукции.
С февраля 2022 года ритейлеры в России также обсуждают вопрос об изменении упаковки и веса продуктов для поддержания цен. Например, вес упаковки кондитерских изделий, кофе, молочных продуктов и макаронных изделий был снижен с 5 до 50 граммов, а пива - до 0,43 литра в банках.
