ТУШЕНКА по ГОСТу 1941 ГОДА БЕЗ АВТОКЛАВА! Простой рецепт в домашних условиях из свинины.

В наше время в магазинах трудно купить качественную тушенку, предлагаю сделать тушенку самостоятельно по ГОСТу СССР 1941 года. Тушенка из свинины получается очень вкусная и ароматная , приготовить ее сможет абсолютно любой в домашних условиях, ничего сложного!

Граммовки по ГОСТу 697-41 (свинина тушеная)

Для банки 0.5 :

Свинина + жир - 450 гр. ( или по плечики)

Соль - 1 ч.л.

Лук репчатый - 1 ч.л

Перец черный горошком - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Тушенка обязана соответствовать определенным стандартам:

Мясо - не менее 59%

Жир - не более 35%

Инородные примеси в составе запрещены

Кусочки весом примерно 30 грамм

Допустим при извлечении кусочков частичный их распад

Допустима небольшая мутность сока