Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

горох колотый- 300 гр

горячая вода- 2 л

батон- 1 шт

соль, перец, чеснок сушеный, укроп сушеный

картофель

лук- 1 шт

копченая грудинка- 500 гр

лавровый лист

каперсы- 2 ст.л.

Приготовление:

1. Горох тщательно промыть и залить кипятком. Варить 1 час.

2. Делаем сухарики. Батон нарезать кубиком. Посолить, поперчить, добавить сушеный чеснок и укроп. Перемешать. Обжарить на сковороде.

3. Картофель и морковь нарезать кубиком. Добавить к гороху. Варить 20 минут.

4. Лук нарезать кубиком и обжарить 10 минут.

5. Грудинку нарезать кубиком. Добавить к луку и жарить 10 минут.

6. Грудку с луком добавить к овощам. Добавить лаврушку, соль, каперсы. Перемешать. Варить 15-20 минут.

Приятного аппетита!🍲