1776
Рецепт салата из говядины и свеклы
Описание рецепта.
Этот рецепт салата из говядины и свеклы сочетает в себе сочный сочный стейк с овощами-гриль и темной свеклой, что делает его одним из самых вкусных салатов в мире.
Этот салат с говядиной и свеклой не может быть скучным, в нем много вкусных овощей и сочного бифштекса.
Его легко приготовить, и он станет вкусным ужином летом или обедом в выходные, когда хочется чего-то особенного, но простого.
Говядина - это большой вкус, поэтому, когда вы используете стейк в салате, вам нужны большие, смелые вкусы, чтобы сочетаться с ним - свекла идеально подходит для этого.
Приготовление кабачков и перца на гриле придает им великолепный вкус, который дополняет сочность стейка. Этот салат подается на двоих и является прекрасным романтическим блюдом, но вы можете легко увеличить количество ингредиентов, если готовите на большее количество человек.
Ингредиенты салата
150 г стейка из костреца, очищенного от жира
½ ч.л. оливкового масла
½ красного и ½ желтого перца, очищенные от семян и разрезанные пополам
1 большой кабачок, обрезанный и разрезанный на 8 длинных тонких ломтиков
4-6 вареных свеколок, нарезанных клиньями
Горсть рукколы и листьев мангольда на человека
4 ч.л. сладкого соуса чили, для подачи на стол
Метод приготовления салата
Натрите стейк с обеих сторон ½ ч.л. масла и оставьте при комнатной температуре на 10 минут, затем обжарьте на горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Отложите на 10 минут на тарелку.
Овощные полоски смажьте оставшимся маслом и обжарьте на гриле до румяной корочки. Разложите их на 2 теплые тарелки.
Нарежьте стейк тонкими ломтиками и разложите среди овощей вместе с клиньями свеклы. Добавьте листья рукколы и мангольда и подавайте с небольшим количеством соуса чили для обмакивания. (Не подходит для замораживания).
Совет по приготовлению салата из говядины и свеклы
Для этого блюда отлично подходит кострец - один из самых недорогих видов говядины. Этот салат - отличный способ сделать так, чтобы небольшое количество чего-либо пошло впрок.
Также вам может понравиться:
Рецепт салата из говядины и свеклы
Рецепт салата из брускетты с моцареллой и помидорами