Не за горами Великий праздник Пасха, традиции , рецепт Пасхи.

Традиции связанные с крещение яиц

-На Руси на Пасху красили ровно 13 яиц - по числу апостолов во главе со Христом.

-Считается, что первое полученное в подарок после пасхальной службы крашенное яичко обладает особой силой.

-Освящённое крашенное яичко на Руси женщины опускали в воду и потом умывались для сохранения красоты.

- Скорлупу от освящённых яиц принято не выбрасывать, а закапывать в землю - для хорошего урожая.

- Белая лилия - считается пасхальным цветком, нежность и чистота бутона являются символами воскресенья. Лилиями украшают дома и церкви в Светлое воскресенье.

- Крашенки и писанки что это?

Крашенки - варёные яйца, окрашенные в разные цвета. Они не хранятся долго, используются в пищу, для раздачи на Пасху, а также для игрищ и забав.

Писанки - сырые яйца, расписанные узорами и рисунками с помощью горячего воска и специальных красителей. Чаще всего содержимое яиц удаляют через два прокола на их противоположных концах. Писанки можно хранить годами.

Рецепт Пасхи

Пасха карамельная с орехами

400 гр творога

100 гр сливочного масла

100 гр сметаны

1 банка варёной сгущёнки

100 гр очищенных грецких орехов

Приготовим:

Протрите творог через сито, добавьте размягчённое сливочное масло, сметану, сгущёнку.

Пробейте блендером в однородную гладкую массу.

Порубите мелко орехи и вмешайте их в общую массу.

Поставьте пасочницу на тарелку, выстелите её влажной марлей, сложенной в два раза так, чтобы края свисали, разглаживая складки. Положите твороженную массу и заверните края поверх неё. Положите сверху подставку, а на неё банку с водой. Уберите в холодильник на 14-16 часов, сливайте из тарелки сыворотку.

Перед подачей раскройте марлю и переверните пасху прямо в форме на тарелку, снимите пасочницу и уберите марлю.

Готово!