Как приготовить розовую пасту на День святого Валентина

Ярко-розовая свекольная паста

Поскольку День святого Валентина не за горами, этот рецепт ярко-розовой пасты — идеальное праздничное блюдо, которое можно попробовать 14 февраля.

Юмна Джавад из Feel Good Foodie делится этой дешевой и простой идеей ужина на День святого Валентина с Good Morning America, используя свеклу, чтобы добавить овощи и украсить тарелку.

Ингредиенты

12 унций пасты

1 большая свекла, обжаренная и нарезанная

1/4 стакана греческого йогурта

1/4 стакана тертого сыра фета

2 столовые ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

Направление

1. Доведите до кипения большую кастрюлю сильно подсоленной воды. Отварить макароны до состояния al dente согласно инструкции на упаковке. Зарезервируйте 1 стакан воды для макарон, слейте и верните макароны в кастрюлю, накрыв крышкой.

2. Тем временем в небольшом блендере смешайте свеклу, греческий йогурт, сыр фета, оливковое масло, чеснок, соль и перец до однородной кремообразной массы, около 1 минуты.

3. Вылейте соус на приготовленные макароны и перемешайте. Добавьте столько воды для пасты, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции. Подавать немедленно.