Бюджетный рецепт рулета из картофеля и куриной печени

Рулет из картофеля и куриной печени - очень лёгкий и бюджетный рецепт

500 гр картофеля

300 гр куриной печени

2 ст.л муки

5 яиц

50 гр зелёного лука

4 ст.л растительного масла

Соль и специи по вкусу

Приготовим:

3 яйца отварить, лук и яйца измельчить.

Печень прокрутить через мясорубку и обжарить на трёх ст.л. масла 10 минут. Добавить яйца и лук, готовить ещё 3 минуты.

Картофель отварить, добавить 1 яйцо и муку, сделать пюре. Противень накрыть пергаментом, смазать маслом, выложить пюре, разровнять и запечь в духовке при 180 градусах 15 минут.

Затем сверху выложить начинку, свернуть в рулет, завернуть в фольгу и запекать 15 минут. Затем фольгу развернуть, смазать яйцом и вернуть в духовку при 220 градусах на 5-10 минут.

Готово!

Приятного аппетита!