Неужели красное вино на грани?

Винодельческая промышленность Бордо переживает тяжелые времена. За последнее десятилетие потребление красного вина во всех провинциях Франции упало на 32%, и виноделы теперь требуют от правительства компенсации за уничтожение лоз и переработку не проданных запасов в промышленный спирт.

Виноделы называют одной из основных причин такого падения потребления изменение привычек употребления алкоголя: вместо этого люди предпочитают есть меньше мяса.

Этот спад должен стать предупреждающим знаком о том, что должны быть внимательны при внесении изменений, которые могут иметь непредвиденные последствия для других отраслей или культур - особенно таких древних и красивых, как виноделие.

Оксфордский справочник по вину насчитывает 4 000 наименований! Люди наслаждались этими винами на протяжении веков; было бы жаль, если бы они были потеряны из-за наших собственных действий сегодня.

К счастью, французское правительство предпринимает шаги по оказанию помощи виноградарям, испытывающим трудности; надеюсь, это поможет им удержаться на плаву в эти трудные времена и одновременно сохранить важную часть истории своей культуры!