Глобальный спрос на продукты из макадамии!

Орехи макадамии

Немногие знают, что орех макадамия является единственной австралийской продовольственной культурой, которая когда-либо выращивалась и продавалась на международном уровне в качестве коммерческого пищевого продукта. Фактически, сейчас это четвертый по величине экспорт садоводства Австралии. Сегодня крупнейшими мировыми производителями орехов макадамии являются Австралия и Южная Африка, вместе они производят около 50 процентов всего производства.

Уникальная закуска, которая приносит пользу здоровью

Орехи макадамия имеют характерную сливочную, маслянистую, гладкую текстуру и восхитительный вкус. Это суперпродукт с впечатляющей пользой для здоровья. Каждая горсть макадамии обеспечивает потребителей широким спектром витаминов и минералов; марганец важен для антиоксидантной защиты; Макадамия также является отличным источником клетчатки, растительного железа и растительных жиров омега-3, которые полезны для здоровья сердца.

Орехи макадамия также все больше и больше используются в пищевой промышленности; зерновые и протеиновые батончики, фруктовые и ореховые батончики, а также начинки для мороженого являются самыми быстрорастущими категориями, использующими орехи макадамии в качестве ингредиента в мире.

Устойчивый орех

Потребители все чаще учитывают воздействие на окружающую среду при выборе продуктов питания. Производители макадамии во всем мире используют естественную устойчивость деревьев макадамии для улучшения устойчивых методов выращивания и повышения производительности.

Уникальная физиология макадамии означает, что каждое дерево может удерживать значительно больше углерода, чем многие другие культуры. Деревья в среднем австралийском саду макадамии удаляют из атмосферы более 14,5 тонн углерода на гектар в год. Они также являются чрезвычайно водосберегающими культурами

Масло макадамии: от побочного продукта переработки до ценного товара

Когда-то считавшееся побочным продуктом переработки макадамии, масло макадамии в настоящее время является востребованным специализированным нишевым продуктом в сфере общественного питания, производственной и продуктовой промышленности, а также в мире косметики и средств личной гигиены.

Масло макадамии считается устойчивой заменой масел, таких как кокосовое и пальмовое масло, и все больше производителей стремятся включить масло макадамии в список экологически чистых продуктов. Во всем мире растет признание универсальности и пользы масла макадамии для здоровья и красоты.