Рецепт Острого салата из морепродуктов Ям Талай

Этот салат из морепродуктов не только вкусный, но и полезный. В зависимости от того, где вы находитесь, в этом салате может быть любое сочетание кальмаров, креветок, мидий, гребешков или крабового мяса. К смеси морепродуктов добавлены помидоры, лук и рисовая лапша для хорошей меры.

Рецепт острого салата из морепродуктов Ям Талай:

Ингредиенты:

• 500 грамм смеси морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
• 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
• 1 красный перец, нарезанный тонкими полосками
• 1 зеленый перец, нарезанный тонкими полосками
• 1 стебель лемонграсса, нарезанный тонкими кольцами
• 2 стебля зеленого лука, нарезанных тонкими кольцами
• 1/4 чашки свежей мяты, нарезанной
• 1/4 чашки свежей кинзы, нарезанной
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки нам плаа (тайский рыбный соус)
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка молотых острых перцев
• соль по вкусу

Инструкции:

• Очистите и разрежьте морепродукты на кусочки. Положите их в большую миску.
• Добавьте нарезанный лук, перец, лемонграсс, зеленый лук, мяту и кинзу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
• В другой миске смешайте рисовый уксус, нам плаа, сахар и молотые острые перцы. Добавьте соль по вкусу.
• Добавьте смесь уксуса в миску с морепродуктами и тщательно перемешайте.
• Подайте салат Ям Талай сразу после приготовления или охладите его в холодильнике и подавайте холодным.

Готово!