Кето Пикори Чеддер

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ:

от 30 до 45 минут

ЗА ПОРЦИЮ:

304 калории, 18 г белки, 4 г углеводов, 25 г жиров

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовая ложка сливочного масла

2 столовые ложки зеленого лука, мелко нарезанного кубиками

2 столовые ложки моркови, мелко нарезанной кубиками

2 столовые ложки сельдерея, мелко нарезанного кубиками

118/ стакана / мл куриного бульона

1 стакан / 96 г миндальной муки

1 стакан / 111 г сыра чеддер, тертый толстый

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 ч.л. копченой соли

1/2 чайной ложки черного перца

1 ч.л. сушеного тимьяна

1 ч.л. сушеного шалфея

2 больших яйца

118/ стакана / мл несладкого миндального молока

2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной

4 полоски вареного бекона, нарезанного

МАРШРУТЫ:

Разогрейте небольшой вафельницу на среднем огне.

Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне в течение 2 минут. Добавить сливочное масло и растопить. Добавить зеленый лук, морковь и сельдерей. Варить до аромата, около 4 минут. Добавьте куриный бульон и уменьшите огонь до низкого. Готовьте, периодически помешивая, пока бульон в основном не испарится. Снимите с огня и отложите в сторону для охлаждения.

В миске среднего размера смешайте миндальную муку, сыр чеддер, разрыхлитель, копченую соль, перец, тимьян и шалфей. Перемешайте. Добавьте яйца и перемешайте, чтобы включить. Добавьте миндальное молоко и перемешайте. Добавить петрушку, бекон и приготовленную овощную смесь. Тщательно перемешайте вместе.

Обильно распылите вафельную железу с растительным маслом. К каждой вафле добавить 1/2 стакана теста в вафельницу и варить до хрустящей корочки.

Приглашаем вас в наше сообщество ВК - https://vk.com/public201190206 . Там мы публикуем еще больше постов о полезном питании.