Цветная капуста с сыром (кето рецепт)

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ:

15 минут

ЗА ПОРЦИЮ:

161 калория, 10 г белки, 2 г углеводов, 14 г жиров

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана / 213 г цветочков цветной капусты

60/ стакана / мл кипятка

60/ стакана / мл тяжелых сливок, комнатной температуры

1 ч.л. чесночной соли

6 унций / 154 г сыра чеддер, мелко натертый

1 ч.л. сыра чеддер, мелко натертый

украсить кето-начинками, такими как сельдерей, редис или свиная кожура

МАРШРУТЫ:

Цветочки цветной капусты нарезать кусочками по 1/4 дюйма и отложить в сторону.

Наполните кастрюлю среднего размера водой и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте цветную капусту в кипящую воду и варите в течение 8-10 минут, до сильной мягкости.

После приготовления удалите цветную капусту с помощью ситечка и поместите в высокий контейнер размером 1 кварта, идеально подходящий для пюре. Зарезервируйте воду для приготовления пищи.

К цветной капусте добавьте 1/4 стакана горячей воды из зарезервированной воды для приготовления пищи, густых сливок и чесночной соли.

Используя погружной блендер, пюрируйте ингредиенты на высокой скорости, пока цветная капуста не будет полностью очищена.

Пока смесь еще теплая, добавьте 1/4 стакана сыра и пюре. Добавьте оставшуюся часть сыра и пюре до тех пор, пока сыр не будет полностью включен.

Украсить сыром и кето-дружественными предметами для погружения.

Приглашаем вас в наше сообщество ВК - https://vk.com/public201190206 . Там мы публикуем еще больше постов о полезном питании.