Тушеная в мультиварке кето-говядина. Всего 6,4 грамма усвояемых углеводов.

Тушеная говядина в мультиварке - это решение, когда вам нужно богатое питательными веществами блюдо с небольшим временем приготовления. Мало того, что это рагу требует всего нескольких шагов от начала до конца, в нем используются разнообразные овощи с низким содержанием углеводов, и его достаточно, чтобы накормить толпу.

В этом сытном тушеном говяжьем рагу в мультиварке используется говядина, приправленная травами, в густом соусе с костным бульоном и помидорами. Крупные овощи, такие как сельдерей, морковь и лук-порей, добавляют приятную текстуру и натуральную клетчатку. Если вы приготовили много, то вы можете заморозить остатки тушеной говядины и разогреть ее через несколько недель.

Подавайте это вкусную тушеную говядину с пюре или «рисом» из цветной капусты, тушеной зеленью.

Приправьте травами, богатыми антиоксидантами, такими как орегано или куркума, для борьбы с некоторыми из этих эффектов.

Время приготовления: 5-8 часов (10 активных минут)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1,3-1,5 кг говядины, нарезанной кубиками
• 1,5 стакана говяжьего бульона
• 3 стебля нарезанного сельдерея
• 3 моркови, нарезанные крупными кружочками
• 1 столовая ложка нарезанного имбиря
• 3 измельченных зубчиков чеснока (по желанию)
• 1 лук-порей, только белая часть с удаленным твердым внешним слоем
• 450 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками
• 3 горсти свежего шпината
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 столовая ложка топленого масла или кокосового масла
• Соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В сковороде на среднем огне добавьте топленое масло и слегка подрумяньте говядину (возможно, вам придется готовить порциями). Добавьте говядину в мультиварку.

2. Добавьте в мультиварку все остальные ингредиенты, кроме шпината, и хорошо перемешайте.

3. Убавьте огонь и готовьте 5-8 часов.

4. Перед окончанием приготовления слегка приготовьте шпинат на пару и отложите в сторону.

5. По завершении приготовления добавьте шпинат.

6. Попробуйте смесь и при желании добавьте больше ароматизаторов (например, больше сушеных трав, свежего лимонного сока или томатной пасты).

7. Подавайте тушеную говядину в мультиварке теплой с пюре из цветной капусты, тушеной зеленью или вареным и охлажденным белым рисом.

Приготовление: 7-8 порций

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ОДНУ ПОРЦИЮ:

• Калорий: 553
• Жир: 36,9 г
• Соль: 438 мг
• Углеводы: 6,4 г
• Клетчатка: 1,6 г
• Сахар: 1,7 г
• Количество чистых углеводов: 4,8 г
• Белок: 175 г
• Холестерин: 502 мг
• Калий: 2487 мг
• Витамин D: 0 мкг
• Кальций: 47 мг
• Железо: 107 мг

Обратите внимание на ингредиенты: помидоры относятся к семейству пасленовых, и могут вызвать аллергию у чувствительных людей.