В Европе становятся популярны продукты из насекомых. Грозит ли России появление продуктов из сверчков?

Мучные черви, сверчки и кузнечики являются пищей для человека, утверждают в ЕС.

Насекомые трактуются как альтернативный источник белка, в сравнении с мясом животных.

Насекомые будут продаваться в сушеном, порошкообразном и замороженном виде.

Хрустящие и питательные теперь, вероятно попадут на обеденные столы и прилавки магазинов, три вида жуков сертифицированы в ЕС как продукты, пригодные для употребления человеком.

Европейские государства с недавних пор поддерживают желтых мучных червей,

домашних сверчков и кузнечиков в качестве "альтернативных продуктов питания", что дает возможность регулировать появление насекомых на рынке.

Жучков разрешено продавать в замороженном, сушеном и порошкообразном виде. Protix BV, управляющая крупнейшей в Европе фермой по выращиванию насекомых, заявляет, что этот шаг позволит им коммерциализировать насекомых в качестве устойчивой альтернативы белку в различных блюдах, таких как зерновые батончики или сухие макароны.

Более того, не исключено, что это будут не единственные насекомые, которые бросят вызов европейским супермаркетам: Еврокомиссия заявила, что существует девять заявок на одобрение насекомых разных видов. Компания Protix утверждает, что у них в разработке находится заявка и на черных мух.