​​Разбор завтрака: как приготовить гречотто

​​Разбор завтрака: готовим гречотто

Если вы подумали, что блюдо с таким необычным названием долго и сложно готовить, спешим вас обрадовать: это не так!

Гречотто – это разновидность известного вам ризотто, только из гречки. Блюдо готовится быстро и зарядит вас правильной энергией и отличным настроением на весь день.

Для приготовления гречотто нам понадобится:

• Гречка – 50 г

• Масло сливочное – 5 г

• Сыр пармезан – 20 г

• Яйцо пашот или просто сваренное всмятку

Отвариваем гречку и яйцо, а в это время трем сыр. В готовую гречку добавляем сливочное масло, тщательно перемешиваем, затем посыпаем тертым сыром и сверху выкладываем яйцо.

Почему гречка на завтрак – это полезно:

Имеет уникальный состав витаминов и минеральных веществ

В составе гречки – клетчатка, калий, кальций, цинк, железо, фосфор, медь, магний, фолиевая кислота, витамины группы В, а также 18 аминокислот. Благодаря этому гречка дает долгое насыщение и приносит пользу здоровью: укрепляет нервную и иммунную системы, способствует улучшению липидного обмена, снижает уровень холестерина, нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает гормональные дисфункции.

Полезна для ЖКТ

При калорийности 300 ккал / 100 г у гречки средний гликемический индекс = 54. И в том числе поэтому гречка – находка для тех, кто мечтает похудеть. Также она улучшает работу кишечника: нерастворимые пищевые волокна в составе гречки стимулируют перистальтику кишечника, способствуют росту и размножению полезных микроорганизмов.

Выводит токсины

Любите вы гречку или нет, но эта крупа поистине незаменима. Ученые давно доказали, что именно гречка – лучший съедобный детокс-продукт, который мягко выводит из организма все шлаки и канцерогены.

Улучшает состояние кожи

В гречке содержится много витаминов группы В, которые благотворно влияют на красоту кожи, способствуют устранению прыщей и других воспалений. Флавоноиды и антиоксиданты в составе крупы предотвращают преждевременное старение. Кроме того, у тех, кто любит гречневую кашу, прекрасные волосы и здоровые ногти.

А если вы еще не полюбили гречку, возможно, вы просто не нашли свой рецепт: попробуйте гречотто!

И обязательно поделитесь впечатлениями!