Кето-свинина по-вьетнамски, приготовленная в мультиварке Instant Pot.

Вот он - простой, ароматный и подходящий для кето-диеты рецепт свиной вырезки быстрого приготовления Instant Pot, который вам нужно приготовить как можно скорее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг свиной вырезки

• 1 чашка куриного бульона

• 1 измельченный лук-шалот

• 1/4 ч. л. лимонного экстракта

• 2-3 ч. л. натурального сахарозаменителя (например, Эритрит)

• 1 ст. л. соевого соуса Тамари (можно и обычный соевый соус, если он не содержит глютена)

• 1-2 ст. л. рыбного соуса

• 0,5 ч. л. сушеного имбиря

• 0,5 ч. л. сушеного чеснока

• 0,25 ч. л. хлопьев чили или по вкусу

• 1 ст. л. кокосового масла

• Соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешайте куриный бульон, лук-шалот, лемонграсс, сахар, соевый соус, рыбный соус, имбирное пюре, чесночное пюре и хлопья чили в миске и отложите в сторону.

2. Приправьте свиную вырезку солью.

3. Включите Instant Pot в режим быстрого приготовления, добавьте масло в форму и, когда она нагреется, обжарьте свиную вырезку со всех сторон (2-4 минуты).

4. Добавьте бульонную смесь во вставку для быстрого приготовления и соскребите все кусочки, прилипшие ко дну кастрюли от жарки, силиконовой или деревянной ложкой.

5. Накройте кастрюлю быстрого приготовления, установите вентиляционное отверстие на ГЕРМЕТИЧНОСТЬ, выберите режим "ручная" или "соте" и установите таймер на 7 минут.

6. Готовьте до готовности. Сбросьте давление..

7. Украсьте лимонной цедрой и ломтиками.

Выньте свиную вырезку из формы быстрого приготовления, положите на тарелку и дайте постоять около 10 минут, прежде чем нарезать.

При желании вы можете сделать соус более густым, потушив его в течение нескольких минут и подав на стол поверх вырезки.

Выход: 8 порций по 120 г.

Пищевая ценность на 1 порцию:

Калории: 268 ккал

Белки: 40 г

Жиры: 9 г

Насыщенные жиры: 2 г

Углеводы: 2 г

Холестерин: 124 мг

Натрий: 1335 мг

Калий: 813 мг

Сахар: 1 г

Витамин А: 25 МЕ

Витамин С: 0,3 мг

Кальций:11 мг

Железо: 2 мг

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!