Вкусный, сочный , простой рецепт! Получите! Котлеты куриные с добавлением грибов.

Котлеты с добавлением грибов очень необычные по вкусу и нисколько не уступают мясным. Чтобы приготовить такие котлеты из куриного мяса с добавлением любых грибов нам понадобится набор продуктов:

• 400 грамм грибов (лучше подойдут белые, или шампиньоны);

• Одна куриная тушка;

• Три столовой ложки муки;

• 100 грамм масла;

• Три стакана молока;

• Два стакана сухарей для панировки;

• Пять яиц;

• Два стакана масла;

Соус;

• Четыре желтка;

• Два стакана бульона из курицы;

• Один стакан жирных сливок;

• 60 грамм масла мягкого сливочного;

• Желатин;

• Соль на своё усмотрение;

уксус немного.

Инструкция по приготовлению котлет:

1. Отварите курицу. Бульон слейте и оставьте, он понадобится для соуса. Куриное мясо отсоедините от костей, и нарежьте небольшими кубиками.

2. Такими же кубиками порежьте грибы, которые предварительно тщательно промойте и очистите от кожицы.

3. Грибы потушите с добавлением 4 ложек воды и одной ложки масла.

4. Из муки, молока и масла приготовьте соус, сварив его. Чтобы он стал густым, как манная каша.

5. В соус добавьте куриное мясо, грибы, три желтка. Вымешайте хорошенько фарш, и сформируйте котлеты.

6. Перед жаркой котлеты обмакните в муке, потом в яичной болтушке и сухарях, опустите жариться в разогретое на сковороде масло.

7. Чтобы приготовить сливочный соус, предварительно замочите упаковку желатина в половине стакана бульона, затем смешайте его с оставшимся горячим бульоном.

8. В кастрюлю с бульоном добавьте горчицу, уксус, масло. Готовьте на пару, соус должен получиться густым.

10. Котлеты подавайте, предварительно полив их сливочным соусом.

Котлеты из грибов и курицы со сливочным соусом – очень вкусное блюдо.

Подписывайся на канал!