Юбилей растворимого кофе: 85 лет назад, 1 апреля 1938 года появился (-лось) кофе в порошке.

1 апреля 1938 года в Швейцарии фирма "Nestle" Макса Моргенталлера устроила презентацию нового напитка (над производством которого работала 7 долгих лет) - растворимого кофе.

Этот день считается Днём рождения порошкового и гранулированного кофе, теперь самых популярных видов кофе. И нынче официально отмечается его 85-я годовщина (хотя сам-то напиток и был известен гораздо раньше).

Между тем до сих пор не выяснен важный вопрос: кофе - это "он" или же "оно"? Какого "полу" этот напиток? Как правильно, например, сказать: "я люблю растворимОЕ кофе, но с молоком", или "а я люблю молотЫЙ кофе, и без молока. Но с лимоном"?

Как не сесть в лужу где-нибудь в культурном обществе, оскорбив общественную нравственность, человеческое достоинство и слух неверным глаголом и прослыв невеждой и двоечником?

Казалось бы, всегда предельно ясно-понятно было, что кофе - это "он".

Но вот в 2002 году вышел новый орфографический словарь, который узаконивал и "он", и "оно", уравнивал в правах и мужской, и средний род.

А 1 сентября 2016 года Приказ Министерства науки и высшего образования вообще официально закреплял один только...средний род!

Как быть-то теперь?

Вот чтобы не сесть в эту самую лужу или не прослыть сам не знаю кем, лично я, например, от греха подальше на всякий, как говорится, пожарный случай всегда избегаю фраз, в которых слово "кофе" надо употреблять в каком-то роде вообще. Применяю в безликом, "бесполом", так сказать, виде. До окончательного выяснения...

(Бармен) - Уважаемый, вам растворимый кофе или молотый?

(Я) - Мне, пожалуйста, растворимОГО. С ликёром...