Яркий салат из редьки.

Ингредиенты

1 1/2 ст. свежевыжатый сок лимона

1 ч.л. мед или агава, если веган

соль

1 ч.л. дижонская горчица

2 ст.л. оливковое масло

1 маленький лук-шалот, мелко нарезанный

редис разных цветов, нарезанный

маленькие свежие листья мяты (или крупные, порванные)

Шаг 1

В небольшой миске смешайте лимонный сок, мед и 1/2 чайной ложки соли, чтобы они растворились. Добавьте горчицу и масло, затем добавьте лук-шалот.

Шаг 2

Очень тонко нарежьте редис и разложите по тарелкам. Полить заправкой из винегрета и сверху посыпать мятой.