Что за рыба? Ответ на вопрос, заданный в предыдущей публикации.

В предыдущей публикации ("О какой рыбе идет речь?") я задавал вопрос своим уважаемым подписчикам о том, какая рыба обладает свойствами, описанными в этой статье?

Правильный ответ: Минтай.

Как правильно выбрать минтай на прилавке магазина, чтобы потом не разочароваться?

Речь идет о замороженном минтае, поскольку выбрать свежий, я думаю, не составит большого труда.

1. Со шкурки минтая должна быть удалена снежная и ледяная корка.

2. Корка не должна быть сухой.

3. Если на тушке рыбы присутствую какие-либо пятна, как правило, желтоватого цвета или рубцы, то эту рыбу не берите. Они говорят о том, что эту рыбу несколько раз размораживали и опять подвергали заморозке.

4. Допускается небольшой розоватый оттенок вдоль спинки.

5. Мякоть минтая должна быть достаточно упругой. Рыхлые по консистенции тушки тоже, скорее всего, несколько раз размораживали.

6. Ну, и никаких посторонних запахов быть не должно.

Всё очень просто. Правда ведь?

При условии, что все эти рекомендации будут выполнены, я смогу с удовольствием пожелать вам приятного аппетита.

Хорошего вам дня!

Источник для вдохновения: https://tryfitness.ru