Глазурь для куличей из жемчужного сахара

Ингредиенты:

Сахарная пудра - 100 гр.

Вода - 10 гр.

Приготовление:

1. Смешиваем сахарную пудру и воду. Перемешиваем и замешиваем в достаточно плотную пасту.

2. Паста должна собираться в шарик и держать форму. Если не держит форму - добавляем еще сахарной пудры.

3. Перетираем шарик через терку или выдавливаем через дуршлаг.

4. Высушиваем на противне, который устлан пергаментной бумагой, при минимальной температуре в теч 40-50 мин. Или просто на столе при комнатной температуре.

5. Используем при оформлении шапочки кулича.