Как легко приготовить вкусную творожную массу из кефира

На ночь я положила пакет кефира в морозилку.На утро достала пакет из морозилки и поместила его на миску с ситечком.Кефир будет таять, образуя мягкую творожную массу и сыворотку которая будет стекать.

По консистенции творог из замороженного кефира получается очень нежным,мягким и однородным.По вкусу похож на детский творожок.

На выходе у меня получилось примерно 200гр творожной массы.

Не спишите выливать сыворотку!Из неё можно приготовить вкуснейшие блинчики и начинить получившейся творожной массой.

Начинки для блинчиков из творожной массы:

1.Изюмом,сахарная пудра и ванилин.

2.Укроп,кинза,чеснок и соль по вкусу.

3.Зелень,красная рыба или икра.