Баранина с овощами

Ингредиенты:

-500 грамм баранины

-2 крупных моркови

-2 луковицы

-2 картофелины

-1 красный перец

-1 желтый перец

-2 зубчика чеснока

-3 столовые ложки оливкового масла

-1 чайная ложка соли

-1/2 чайной ложки черного перца

-свежие травы (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Баранину нарезать на кусочки, посолить и поперчить.

2. Морковь, лук и картофель нарезать кубиками.

3. Перцы нарезать полосками.

4. Чеснок измельчить.

5. Все овощи перемешать с чесноком, добавить оливковое масло, соль и перец.

6. Выложить овощи на дно формы для запекания.

7. На овощи выложить кусочки баранины.

8. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут.

9. После готовности посыпать свежими травами и подавать на стол.