Желток надо есть

Комитет по диетическим рекомендациям отказался от своей давней рекомендации по ограничению холестерина в рационе питания.

Десятилетия исследований показали, что он практически не влияет на уровень холестерина в крови, а устаревшие рекомендации сделали не более чем беспорядочные сообщения о плюсах и минусах употребления яиц и креветок.

Так что смело готовьте омлет с желтком.

Съесть целое яйцо полезно для организма, потому что оно содержит питательные вещества, стимулирующие обмен веществ, включая жирорастворимые витамины, незаменимые жирные кислоты и холин - мощное соединение, которое атакует генный механизм, заставляющий организм откладывать жир в печени.