Салат "Грибы в корзинке"

Предлагаю приготовить вкусный и сытный летний салат, который подойдёт как для праздничного стола, так и в обычные дни. Невероятно гармоничное сочетание вкусов. Приготовьте и не пожалеете!

Ингредиенты:

- картофель - 4-5 шт.;

- морковь - 1 шт.;

- яйца - 6 шт.;

- куриная грудка - 0,5 шт.;

- фасоль красная консервированная - 1 банка;

- грибы маринованные (маслята) - 1 банка;

- огурцы маринованные - 3 шт.;

- лук - 1 шт.;

- масло растительное - 3 ст.л.;

- соль, перец - по вкусу;

- майонез - сколько потребуется;

- зелень петрушки и укропа для украшения.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и порезать кубиком сразу в салатник. 2 яйца оставить для украшения верха. 4 порезать.

Картофель вымыть, отварить "в мундире", остудить, почистить и тоже порезать кубиком. Отправить в салатник.

Морковь вымыть отварить до готовности, остудить, почистить и тоже порезать кубиком. Также отправить в салатник.

Куриную грудку очищаем от шкуры, промываем и нарезаем кубиками. Наливаем масло в сковородку и жарим курицу до готовности. Даём мясу немного остыть и отправляем тоже в салатник.

Лук почистить, помыть и мелко порезать. Отправляем его тоже в салатник.

У огурцов отрезаем кончики и нарезаем их небольшим кубиком. Тоже отправляем в салатник.

Маринованные грибы освобождаем от жидкости. Крупные нарезаем кусочками, поменьше - оставляем целиком для украшения салата. Порезанные грибы отправляем в салатник.

Из фасоли также удаляем жидкость. Половину фасоли отправляем в салатник.

Солим, перчим и заправляем все содержимое салатника майонезом. Все хорошо перемешать. Выравнять поверхность салата ложкой.

Украшаем салат:

Два яйца разрезаем вдоль на 4 части и выкладываем дольки по краю салата.

Затем в центр высыпаем оставшуюся фасоль и распределяем ее равномерно по поверхности.

Крупные кусочки маринованных грибов также можно разместить по поверхности салата.

Украшаем шляпками грибов, укропом и петрушкой.

Салат готов, приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!

На моем канале будет много интересного.

Моя страничка на Дзене:

https://dzen.ru/a/ZI3dY9HJf3DX5tZI