Мороженое: Как выбрать идеальное лакомство в жаркий летний день?

Мороженое — это идеальное лакомство и один из лучших способов охладиться летом. Для молодых и пожилых людей сливочное или ледяное мороженое в жаркий летний день – настоящая сказка! У мороженого есть много вариантов вкуса: от острых ягодных до мягких и сладких фруктовых, ореховых, молочных или шоколадных вкусов. Когда мороженое приготовлено без добавления сахара, более натуральных и высококачественных ингредиентов, оно может стать здоровым десертом для всей семьи.

Но есть определенные моменты, на которые следует обращать особое внимание при выборе марки мороженого для обеспечения безопасности при употреблении.

Вот четыре вопроса, которые вы должны задать себе, чтобы убедиться, что выбор мороженого сделан правильно!

В настоящее время в мороженом используется длинный список добавок, усилителей вкуса, химических загустителей, пищевых красителей, готовых простых сиропов и "химических" подсластителей. К сожалению, это означает, что мороженое может оказаться не самым полезным продуктом.

Лучшее мороженое круглый год готовят из свежих фруктов, не обработанных пестицидами. Молоко, используемое для приготовления сливочного лакомства, также должно быть высокого качества и пройти правильный процесс пастеризации. При этом каждый ингредиент, входящий в состав при приготовлении мороженого, должен быть проверен на качество.

Если вы следите за потреблением сахара или просто пытаетесь держаться подальше от более обработанных продуктов в целом, ваш опыт покупки мороженого может превратиться в головную боль с большим количеством вопросов:

На данный момент самый простой способ определить, стоит ли оно того, — это проверить ингредиенты и таблицу пищевой ценности, предоставленную производителем или продавцом. Так что, беспокоитесь ли вы о том, что мороженое полно сиропов и содержит много калорий, простое прочтение "состава" холодящего лакомства поможет вам быстренько успокоиться.

Наши модели потребления развиваются с быстрым распространением потребительской культуры и с растущим осознанием более здорового питания. Это рождает новые виды мороженого: веганские или безлактозные альтернативы. Ключевым моментом здесь, опять же, является чтение информации, представленной изготовителем на упаковке. Хорошо когда и сами сотрудники торговых точек проинформированы о возможных аллергенах, находящихся внутри продукта.

Поэтому, если у вас аллергия на молочные продукты, непереносимость лактозы, веганство или оволактовегетарианство, обязательно спросите об используемых ингредиентах и ​​сделайте свой выбор соответствующим образом.

И слово предостережения: растительное не всегда означает более полезное, если ваш выбор содержит добавленный сахар и искусственные ингредиенты.

Поскольку безопасность пищевых продуктов приобретает все большее значение с ростом числа информированных потребителей, на первый план снова вышли руководящие принципы и правила, такие как ГОСТ, охватывающий всю производственную цепочку.

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 ноября 2012 г. N 727-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир", который введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

Само собой разумеется, что как места продажи мороженого, так и его производство соблюдают все правила гигиены, чтобы обеспечить более натуральные, полезные и вкусные продукты.

К числу первоочередных относятся такие правила, как хранение пищевого продукта в подходящих условиях, т.е. холодильник, в котором хранится мороженое, должен быть достаточно холодным и исправно работать, а дверцы или крышки нельзя открывать часто, чтобы не попадал горячий воздух внутрь, и не прерывалась холодильная цепь при транспортировке лакомства.

Уважаемые читатели, а как вы выбираете мороженое? На что обращаете внимание, делая свой выбор при его покупке и какое мороженое у вас самое любимое?

Обложка публикации.