Жареный судак, как правильно приготовить?

Для приготовления жареного судака необходимо:

1. Подготовить рыбу. Судака необходимо очистить от чешуи, удалить голову и внутренности, промыть и обсушить.

2. Приготовить маринад. Для этого необходимо смешать растительное масло, соль, перец, лимонный сок и нарезанный зелень. Рыбу нужно выложить в маринад и оставить на 30 минут.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4. Выложить рыбу на сковороду и жарить до золотистой корочки с каждой стороны.

5. Готовую рыбу выложить на блюдо и подавать с ломтиками лимона и свежей зеленью.

При жарке судака важно не пережаривать его, чтобы сохранить сочность и нежность мякоти.