Куда девать груши, которые не скушать?

Я живу в Анапе и у нас есть свой маленький садик, который иногда дарует и балует нас плодами и ягодами.

В этом году только грушами. Виноград заболел, сохранилось совсем мало.

Это яблоня урожая 2021 года. В этом, как и прошлом яблок, было не так много.

Зато груши каждый год хоть понемногу, но плодятся. Вот он наш грушовый урожай 2023.

Обычно у нас всё лето гости, которые хорошо помогают справляться с проблемой😊 В этом тайм-аут: никто не приехал впервые за 9 лет. Груши есть некому...

Вы удивитесь и скажете, что за вопрос куда девать? Можно продать, отдать, обменять, переработать….

Да, всё так и есть, по поводу продать и отдать есть маленький нюанс: не стандарт. Внутри почти каждого плодика сидит плодообжорка. Да, надо обрабатывать деревья, что мы и сделали 5 раз за сезон, оказалось надо 10! Счас… чтобы вместе с тем червяков самому загнуться?

А потому продать – не вариант, отдать только близким, кто понимает:

Страшен не тот червь, что мы едим, страшен, что внутри ест нас,

У соседей со всех сторон своё добро. Отдаю тем, кто готов принять плоды с червоточинкой на компоты или варенье.

Что приготовить из груш на зиму

Остальное в заготовки, в банки на зиму. Варенье и конфитюр – не самое полезное из-за большого содержания сахара. Да и плоховато варенья идут даже зимой. Почти так у всех теперь. Но все равно сделали чуть-чуть.

Сока немного отжали.

Джем для пирожков тоже.

А самая лучшая заготовка на зиму, мое открытие этого года - слайсы из груш.

Тонко режем сегментами и сушим на воздухе и солнце, на ночь заношу досушиваться в баню.

За солнечный день при наших +35, в бане к вечеру можно париться. Вот груши и досушиваются.

А это инжир, очень вкусный не только свежим, но и сушеным.

Сушилку не покупаю умышленно, не хочу глубоко погружаться в тему заготовок-припасов по типу Пульхерии Ивановны и Афанасия Ивановича – гоголевских персонажей. Помните:

Консервный завод дома я не хочу. Поэтому вот таким примитивным бабушкиным способом... хотя может и следует купить электросушилку...

Получаются грушевые слайсы изумительно вкусными сладкими, почти как цукаты. Уже сейчас их хочется есть, в отличие от свежих груш.

Любители дач, непременно попробуйте и вы посушить груши, если ещё не делали этого.

А может быть кто из вас поделится своими рецептами чего-то необыкновенного из груш или яблок? Урожай этого года почти весь переработан, для будущего с удовольствием воспользуюсь.

И кстати, знаете, в чем главная польза груш?

Они улучшают пищеварение, обмен веществ, стимулируют работу печени и почек. Укрепляют стенки сосудов. При анемии их едят без кожуры с медом.

И конечно, в плодах много витаминов, микроэлементов, кислот, как во всех фруктах. Ещё они, как яблочки, малокалорийны, от 40 до 50 ккал на 100 гр, хотя гораздо их слаще.

Сушёная груша - рекордсменка по содержанию антиоксидантов – основа работы нашего сердца, здоровья и долголетия. В грушах есть арбутин – природный антибиотик, повышающий иммунитет.

Заключение.

А вы делаете запасы на зиму? Хороший урожай в этом году во саду и огороде?

Варите варенья, делаете соленья? Поделитесь!

Все фото и текст 100% уникальны.