Разговоры о кофе

Первые попытки создать кофе, который растворяется в воде, были сделаны в 1890 году Дэвидом Стренгом из Новой Зеландии. В начале XX века Джордж Констант Вашингтон из Англии даже попытался организовать массовое производство такого напитка.

Однако, настоящую революцию в мире кофе произвел Макс Моргенталер, технолог компании "Nestle", в 1930-х годах. Весьма неблагоприятное положение бразильских плантаторов кофе стало причиной этой революции. Из-за чрезвычайно богатого урожая в Бразилии цены на кофейные зерна резко упали, а плантаторам сложно было найти способ сбыта и длительное время хранить продукцию.

Компания "Nestle" взялась решать эту проблему благодаря своему сотруднику Максу Моргенталеру, который закупал зерна кофе на свои собственные средства. После двух лет упорной работы Моргенталеру удалось достичь успеха: 1 апреля 1938 года на рынок вышел уникальный напиток под названием "Nescafe".