Великолепный пирог с ягодной начинкой и сметанной заливкой

Приготовить вкусный и нежный пирог с ягодами - это проще простого. А его главная изюминка - нежная сметанная заливка, которая украдет ваше сердце своим восхитительным вкусом

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста

- 2 яйца

- 400 грамм муки

- 120 грамм сливочного масла или маргарина

- 100 грамм сахара

- 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

- любые свежие ягоды (малина, вишня, голубика)

Для заливки:

- 200 грамм сметаны (25%)

- 100 грамм сахара

- 2 яйца

- 2 столовые ложки муки

Итак, приступим к приготовлению:

1. Растопите и охладите сливочное масло или маргарин. В миске соедините сахар, растопленное масло и яйца, хорошо перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто до однородности. Поместите тесто в холодильник на 30 минут.

2. Взбейте яйца для заливки с сахаром, добавьте сметану и муку, хорошо перемешайте.

3. Приготовьте форму для пирога (диаметр 26 см). Равномерно распределите тесто по дну формы, оставив высокие края, чтобы начинка не вытекла. Затем выложите ягоды на тесто и залейте заливкой.

4. Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 35 минут.

И вот ваш великолепный пирог с ягодным начинением и сметанной заливкой готов к подаче