Капуста по грузински

Я хочу с вами поделиться рецептом соленой капусты по-грузински. Капуста готова к употреблению уже на 3 день просолки и получается очень вкусной и хрустящей. Делается очень просто и быстро, но главное условие ее быстрой просолки – это заливание ее горячим соленым раствором.

Ингредиенты:

1.5 л.воды

1.5-2 кг. капусты

3 ст.л. соли

3 ст.л. сахара

100 г. яблочного уксуса

1 шт. средняя свекла

2-3 зуб. чеснока

1-2 шт. лаврового листа

50-70гр. растительного масла

6шт. - черный перец горошком

4 шт. - душистого перца

Способ приготовления:

1.Нарезаем капусту небольшим кубиком.

2.Свеклу нарезаем пластинками(если крупная еще на пополам).

3.Укладываем всё в банку слоями капуста,свекла,чеснок,лавровый лист,перец черный горошком,перец душистый.

4.Прямо в банку вливаем растительное масло и уксус.

5.Сразу заливаем горячим маринадом(вода+соль+сахар) и

закрываем винтовой крышкой.

6.Даём полностью остыть и ставим в холодильник на 3 дня.

7.Через 3 дня уже можно наслаждаться!Приятного аппетита)

Всем доброго времени суток!Дорогие мои у меня появился канал в телеграм: https://t.me/vkysnoiprosto2023

Заходите буду рада пообщаться!