Тертый пирог с творожной начинкой🥧

Тертый пирог с творожной начинкой🥧

✨Ингредиенты:

Тесто:

▫️Мука 220г;

▫️Сахар 75г;

▫️Какао 25г;

▫️Ванильный сахар 10г;

▫️Мелкая соли;

▫️Холодное сливочное масло 125г;

▫️1 яйцо

Начинка:

▫️Кисломолочный творог 500г;

▫️Сахар 75г;

▫️Ванильный сахар 10г;

▫️Яйца 2шт;

▫️Кукурузный крахмал 40г;

▫️Растопленное сливочное масло 50г

1.Для теста сначала смешать все сухие ингредиенты, затем добавить бревенчатое сливочное масло и перетереть в крошку.

2.Добавить яйцо и замешать мягкое тесто. Разделить тесто на большую и меньшую часть, меньшую часть завернуть в пищевую пленку и оставить в морозилке на 30 мин-1 час.

3.Для начинки перебить все ингредиенты блендером до однородности

4.Большую половину теста разровнять в форме для запекания, формируя дно и бортики

5.Добавить творожную начинку и сверху натереть на терку замороженную часть теста

6. Выпекать в разогретой духовке при 170*45-50 минут.