Тарталетки с грибами

Тарталетки с грибами

• 1 лук

• 15-20 г. сливочного масла

• 150-200 г. шампиньонов

• соль, перец

• 100 мл. сливок 15%

• 1-2 ст.л. муки

• 50 г пармезана

• 30-50 г сыра для посыпки

• 15–17 шт. тартолеток

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сливочном масле, добавляем мелко нарезанные шампиньоны и готовим 8-10 минут на среднем огне. Далее вливаем сливки, добавляем муку и творог. Все хорошо перемешиваем и готовим на низком огне то загущение (консистенция как на видео).

Выкладываем грибную начинку в тарталетки и присыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Отправляем в разогретую до 200С духовую с включенным режимом конвекции на +-10 минут до образования золотистой корочки.