С Новым Годом - с новым ГОСТом!

Кадр из фильма Леонида Гайдая "Самогонщики".

С 01.01.2024 г. в России вступил в силу новый государственный стандарт (ГОСТ) для русских традиционных горячительных напитков из натурального сырья, в их числе есть самогон. Новые правила начали действовать одновременно с наступлением нового - 2024 года.

Полное название нормативного документа: ГОСТ Р 56368-2022 "Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия". Стандарт был принят ещё в 2022 году. Теперь ГОСТ будет распространяться на такие напитки, как:

• самогон,
• сухарничек,
• хреновуха,
• берёзовка,
• спотыкач,
• медок,
• кулер,
• сбитень,
• клюковка искристая.

К документу есть, правда, поправка относительно этикеток для хреновухи. Она вступит в силу с 25 февраля.

Предыдущая версия ГОСТа была принята ещё в 2015 году, тот документ вступил в силу 1 января 2016-го. Принятие ГОСТа на самогон было встречено в сети с иронией и смехом. На самом деле ГОСТ потребовался для того, чтобы производить русский алкоголь могли промышленные предприятия. В 2022 году в Росстандарте решили пересмотреть ГОСТ для расширения ассортимента русских традиционных напитков на натуральном сырье с учётом необходимости разработки требований к ним. Русский ассартимент алкогольных напитков не сводится к самогону, водке и пиву. Издревле на Руси было много различных напитков и вот власти решили упорядочить и их производство. Массовое производство русских традиционных напитков должно послужить их популяризации и сохранению древнерусских традиций их производства и употребления. С новым ГОСТом это должно стать возможным.