Как помочь поджелудочной железе работать

Поджелудочная железа будет вам "благодарна", если вы включите в свой рацион вареные или хорошо проваренные овощи, каши (гречневую, рисовую или овсяную), фрукты, яйца и кисломолочные продукты.

Важно понимать, что рекомендуемый план питания является лишь примером и рассчитан на здоровых людей, страдающих этим заболеванием. Независимо от заболевания, диета при панкреатите должна назначаться только врачом.

Подходящие продукты в рационе должны быть основаны на принципах, соответствующих физиологии человека. Для расщепления фруктов, овощей, орехов, проросших зерен и зелени требуется совсем небольшое количество ферментов. Они перевариваются естественным образом и не вызывают дискомфорта.

Чтобы расщепить жареную пищу, поджелудочная железа должна вырабатывать больше ферментов. Термическая обработка продуктов заставляет поджелудочную железу работать интенсивнее, что ежегодно приводит к катастрофическому росту потребления поджелудочной железы.

Вместо кофе для начала утра рекомендуется пить травяные чаи с лимоном, медом и ягодным соком. Зеленый чай, апельсиновый и розовый сок, свежевыжатые фруктовые и овощные соки также полезны по утрам.

Фруктовый завтрак стоит готовить после 10-11 часов. В теплую погоду завтрак должен включать свежие фрукты, в холодную - сухофрукты, через 1,5-2 часа рекомендуется выпить стакан сока или травяного чая.

На обед хорошо подойдут свежие овощи и зелень. Можно добавить растительное масло, домашнюю сметану и куриные яйца.

В это блюдо можно добавить пророщенный горох, гречневую или пшеничную муку. Через полтора часа после обеда можно выпить вышеперечисленные напитки.

Ужин следует выбирать между 17 и 20 часами. Сам ужин должен включать в себя овощи и белковые продукты. В салат можно добавить твердый сыр, орехи и отруби.

Также можно использовать кисломолочные продукты, такие как йогурт или кефир. Вместо хлеба можно использовать бутерброды с намазанными маслом ржаными сухарями.

Стандартный рацион нам знаком, но он часто не удовлетворяет потребности организма. Поэтому каждый из нас должен разработать для себя наиболее подходящий и здоровый режим питания, который поможет избежать проблем со здоровьем.

В то же время следует ограничить количество термически обработанных продуктов (в том числе мяса), чтобы не нагружать поджелудочную железу.