В Италии впервые приготовили пиццу с ананасом - страна раскололась на два враждующих лагеря!

Помните войну между тупоконечниками и остроконечниками у Джонатана Свифта - иногда вопрос, с какой стороны разбивать яйцо становится принципиальным.

Примерно то же самое мы сейчас происходит в Италии. Поражает непримиримость позиция каждой из сторон.

А вы знаете, что в Италии всегда считалось табу сочетать пиццу с ананасом?

Известный кулинар и хозяин сети ресторанов-пиццерий Gino Sorbillo - Джино Сорбилло нарушил вековое табу и создал пиццу с ананасом, включив её в меню своих ресторанов в Неаполе, в том числе в своем историческом неаполитанском ресторане на Виа дей Трибунали.

После чего на него обрушился шквал негатива и настоящая травля - большинству людей эта идея не понравилась.

«Оставьте это американцам!», - возмущается итальянская общественность.

В видео, опубликованном в соцсетях, шеф-повар показал блюдо, которое с сегодняшнего дня будет подавать в его ресторанах. Чтобы побудить город преодолеть предубеждение против пиццы с помощью смелой комбинации, он сам попробовал кусочек на камеру. Он выглядит странно после первого укуса, но потом уверяет: «Все хорошо!". Но прежде всего знаменитый пиццерий призывает всех неаполитанцев быть снисходительными: «Ребята, не сходите с ума: я привязан к традициям, - добавляет он, - но хочу попробовать».

Побеждает лучший комментарий», — пишет Джино Сорбильо в посте, сопровождающем видео, но реакции — сразу несколько сотен — в основном негативные.

Основные комментарии были такого плана:

«Это не традиция, вы наверняка умны и умеете продавать»

«Нееет, как мы теперь будем критиковать американцев?»

«Я люблю пиццу и люблю ананас, но давайте не смешивать святое с мирским».

Кто-то защищает экспериментатора: «Я считаю, что каждый клиент должен быть доволен, а те, кто имеет узкое представление о еде, никогда не путешествовали. И тогда как можно говорить, что это плохо, если ты не попробовал?». Но сторонники этого мнения составляют явное меньшинство.

В интервью, которые Джино Сорбильо теперь раздаёт на право и на лево, он говорит о том,что раньше пицца с ананасом просто была неправильно приготовлена, поэтому её "не поняли":

- Многие комбинируют в пицце ананас с помидорами, острой салями, плавленым сыром несомненного происхождения, ничего более необычного, чем наша копченая провола, и это нормально, что результат может быть дрянью для нас, итальянцев, привыкших хорошо питаться.

- Так что, по-вашему, американская пицца с ананасом – это ерунда?

- В сочетании с помидорами да. Я бы никогда не сделал это. Я приготовил ее белой, экспериментировал с ней несколько недель, тихонько включил ее в меню, дней двадцать назад и увидел, что пицца идет хорошо, люди ее тоже ели из любопытства, приходили забирать . И его едят не только туристы, неаполитанцы и итальянцы.

- Почему сочетание с помидорами действительно не работает?

- Потому что ананас и помидор – это два фрукта, в них две кислоты и нам это не подходит. Но если использовать его для белой пиццы, оно имеет совершенно иную ценность. Зачем позволять на себя влиять только «слухам». Если присмотреться, 99% людей, которые говорят, что пицца с ананасами — отстой, никогда ее не пробовали!

Весть о пицце появившейся пицце с ананасом мгновенно облетела все итальянские средства массовой информации, а реакция консервативных итальянцев превратила её в скандал.

Давно заметила в Италии, на сколько же здесь люди чтут свои традиции, сопротивляются любым новым экспериментам и очень консервативны.

Хорошо это или плохо, даже не знаю, как вы считаете? Пишите своё мнение в комментариях.

Удивительно, что многие итальянцы, в отрицательном ключе ссылаясь на пиццу с ананасом, считают ее допустимой только для Америки. Вот интересно, а они не знают, что пицца с ананасом есть в России в каждом меню?

Если было интересно, подписка и лайк приветствуются! Пишите своё мнение в комментариях! Нравится ли Вам пицца с ананасом?

Статья опубликована автором на канале Прогулки по Вечному городу на Яндекс Дзен: https://dzen.ru/media/id/5ed7cc2ca9c2ac57943406c9/italiiu-sotriasaet-skandal-piccu-prigotovili-s-ananasom-6597c50895509b2d845933a7