Диета клиники Майо: одна из лучших диет для похудения

Используя научно обоснованную поведенческую науку, диета клиники Мэйо представляет собой 12-недельную программу, предназначенную для формирования здоровых привычек на всю жизнь.

Что такое диета клиники Майо?

Снижение веса и здоровый образ жизни идут рука об руку в диете клиники Майо. Вы перенастраиваете свои привычки питания, отказываясь от плохих и заменяя их хорошими, с помощью уникальной пищевой пирамиды клиники Майо, в которой особое внимание уделяется фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам. В целом эти продукты имеют низкую калорийность, а это означает, что вы можете съесть больше, потребляя при этом меньше калорий.

Подумайте об этом так: примерно на такое же количество калорий вы можете съесть четверть батончика «Сникерс» или около 2 чашек брокколи.

До недавнего времени книга «Диета клиники Мэйо» и веб-сайт диеты клиники Мэйо были основными ресурсами для тех, кто хотел соблюдать диету. Однако в 2022 году диета клиники Мэйо запустила онлайн-программу, которая включает в себя новые ресурсы и функции поддержки.

«Фундаментальные предпосылки, лежащие в основе диеты, не изменились, и они не должны меняться, поскольку мы считаем, что обоснование и доказательства, подтверждающие ее, являются убедительными», — говорит доктор Дональд Хенсруд, доцент кафедры питания и профилактической медицины в клинике Майо и редактор журнала « Диета клиники Мэйо». Он объясняет, что «изменения связаны с тем, как диета клиники Мэйо доставляется и используется участниками. У нас есть новая онлайн-программа с интерактивными функциями, призванная помочь людям более эффективно использовать диетическую программу».

Онлайн-программа включает в себя приложение, планы питания, отслеживание питания и доступ к частной группе клиники Мэйо в Facebook****. В рамках членского взноса программа также предлагает неограниченные групповые занятия с экспертами по диетологии клиники Мэйо, что обеспечивает еще большую поддержку для тех, кто начиная диету.

В ноябре 2023 года компания запустила новую программу Rx Companion. Эта программа создана для тех, кто принимает лекарства для снижения веса. Пациенты, принимающие лекарства для снижения веса, такие как Wegovy или Mounjaro , могут получить доступ к специально разработанной цифровой программе с помощью инструментов, обучение и поддержка, необходимые для управления побочными эффектами и обеспечения контроля веса на протяжении всей жизни. Клиника Мэйо также формирует партнерство с Amwell (телемедицинской компанией, базирующейся в Бостоне), чтобы предоставлять рецепты на эти препараты для похудения через сеть врачей Amwell. В рамках этого нового выпуска издательство Mayo Clinic Press выпустило издание «Диета клиники Мэйо: издание лекарств для похудания», которое предназначено для поддержки людей, которые используют рецептурные лекарства для похудения и внесения долгосрочных изменений в образ жизни.

«Лекарства для снижения веса могут быть хорошим инструментом для снижения веса, но их следует сопровождать программами изменения образа жизни и диеты, такими как диета клиники Майо», — говорит доктор Андрес Дж. Акоста, гастроэнтеролог клиники Майо, специализирующийся на исследованиях ожирения. .

Семейный. Члены семьи могут легко есть все вместе с небольшими изменениями или вообще без них. А варианты питания достаточно здоровы и сбалансированы для всех возрастов.

Бюджетно. Продукты для этой диеты легко найти в обычном продуктовом магазине, и они не требуют дорогих или специальных продуктов.

Подходит для веганов или вегетарианцев. Рецепты можно легко изменить для веганской или вегетарианской диеты.

Без глютена. Рецепты можно легко изменить и при этом соблюдать безглютеновую диету.

Халяль дружелюбный. Рецепты можно легко модифицировать и при этом соблюдать диету.

Кошерный дружелюбный. Рецепты можно легко модифицировать и при этом соблюдать диету.

С низким содержанием углеводов. Эта диета рекомендует много фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и полезных жиров.

С низким содержанием жира. Диета поощряет умеренное потребление полезных жиров, таких как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры из оливкового масла, и препятствует употреблению нездоровых жиров, таких как насыщенные жиры из жареных и обработанных продуктов. Менее 30% общего количества калорий поступает из жиров.

Как это работает?

Диета клиники Мэйо — это 12-недельная программа, предназначенная для формирования здоровых привычек на всю жизнь с использованием научно обоснованных поведенческих исследований.

Программа состоит из двух этапов:

"Потерять его!" Первые две недели программы посвящены привычкам образа жизни, которые способствуют увеличению вашего веса, в частности усвоению 10 здоровых привычек и отказу от пяти вредных привычек. Вы не считаете калории и можете перекусывать фруктами и овощами сколько угодно. Диета клиники Майо утверждает, что на этом этапе вы потенциально можете потерять от 6 до 10 фунтов.

"Переживи это!" На этом этапе вы узнаете, как правильно выбирать пищу, размеры порций, приготовление еды, физическую активность, физические упражнения и придерживаться здоровых привычек на всю жизнь. Поскольку вы разрабатываете образец здорового питания, которому будете следовать на всю жизнь, ни одна группа продуктов питания не является полностью запрещенной.

"Потерять его!"

Добавьте здоровый завтрак, много фруктов и овощей, цельнозерновые продукты, полезные жиры и не менее 30 минут физической активности в день. Вам будет запрещено есть во время просмотра телевизора, употреблять сахар (кроме фруктов), перекусы (кроме фруктов и овощей), употреблять слишком много мяса и жирных молочных продуктов, а также есть вне дома (если только заказанная вами еда не соответствует правилам). Если вы действительно мотивированы, вы также приобретете дополнительные привычки, такие как ведение дневников еды, активности и целей; занятия спортом по 60 минут и более в день; и употребление натуральной или минимально обработанной «настоящей еды».

"Переживи это!"

Вы будете использовать то, что узнали на первом этапе, но вам будет разрешено время от времени нарушать правила. Вы также рассчитаете количество калорий, которые вы можете съесть, теряя при этом пару фунтов в неделю. Но вместо того, чтобы подсчитывать калории в каждом съеденном зерне коричневого риса, вы сосредоточитесь на порциях. Например, при плане на 1400 калорий вам разрешено четыре или более порций фруктов и овощей, пять порций углеводов, четыре порции белков/молочных продуктов и три порции жиров. Порция фруктов размером с теннисный мяч; для белка это не больше колоды карт.

Завершите «Живи этим!» с регулярной физической активностью, и вы готовы к жизни.

Могу ли я похудеть на диете клиники Майо?

Придерживаясь диеты клиники Мэйо, вы сможете сбросить от 6 до 10 фунтов в течение первых двух недель и продолжать терять от 1 до 2 фунтов еженедельно, пока не достигнете целевого веса. Однако Хенсруд отмечает, что потеря веса не является конечной целью диеты клиники Майо.

Краткосрочная потеря веса

В целом, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, употребление большего количества продуктов с низкой калорийностью способствует снижению веса.

В пилотной программе 2008 года, в ходе которой оценивалось 53 сотрудника клиники Мэйо, страдающих ожирением, следовавших за лозунгом «Потеряй!» за две недели средняя потеря веса составила 8 фунтов.

В одном исследовании около 100 женщин с избыточным весом или ожирением приняли участие в 14-недельном исследовании. Группа, соблюдающая диету с низкой калорийностью, такую ​​​​как диета клиники Мэйо, сообщила о меньшей тяге к еде, продемонстрировала большую потерю веса и более высокое снижение жировой массы (1).

Долгосрочная потеря веса

В одном обзоре, в котором изучалась энергетическая плотность рациона и долгосрочное управление весом, был сделан вывод, что диеты с низкой энергетической плотностью эффективны для увеличения насыщения при одновременном снижении потребления энергии. В нем отмечается, что при уменьшении количества калорий в пище, но сохранении общего веса пищи на прежнем уровне «возможно потреблять меньше энергии и (чувствовать) себя более сытыми, а также достигать здорового веса тела (2)».

«Если вы будете придерживаться этого плана в течение длительного периода времени, вы должны похудеть, а приложение с многочисленными трекерами позволяет следить за ним в течение длительного периода времени», — говорит Тоби Амидор, удостоенный наград эксперт по питанию и Wall Street Journal. автор бестселлера «Поваренная книга по приготовлению еды при диабете», который не связан с диетой. «Чтобы составить этот план, нужно так много всего, что я бы не советовал его, если вы ищете быстрое решение, которое в любом случае не является здоровым способом похудеть».

Поддержание и контроль веса

Отказ от универсального подхода может лучше обеспечить устойчивую потерю веса.

В 2023 году клиника Майо опубликовала результаты опроса, основанного на их Инструменте оценки диеты, бесплатном онлайн-викторине, которая поможет вам «узнать, как ваше мышление и мотивация могут ускорить потерю веса». В опросе приняли участие более миллиона американцев, и в среднем этим участникам нужно было сбросить 55 фунтов, чтобы достичь здорового индекса массы тела.

Но Хенсруд говорит, что целевые веса не являются основной целью диеты клиники Мэйо, потому что они являются «результатом», а не частью процесса. «Мы пытаемся заставить людей больше сосредоточиться на хорошем плане по снижению веса с помощью диеты и физической активности, который является практичным и достаточно приятным, чтобы быть устойчивым. Поскольку слишком много людей садятся на диету, они не достигают своей цели по снижению веса, они бросьте полотенце, и они снова наберут весь вес».

Клиника Мэйо недавно завершила исследование, которое вскоре будет опубликовано, в котором используется фенотипический подход к лечению ожирения, который разделяет ожирение на четыре фенотипа:

Голодный мозг: в основном контролируется осью мозг-кишечник, и для достижения сытости необходимо ненормальное количество калорий.

Эмоциональный голод: желание есть, чтобы справиться с положительными или отрицательными эмоциями.

Голодный кишечник: аномальная продолжительность наполнения.

Медленное горение: снижение скорости метаболизма.

Одной из категорий был «голодный кишечник», — говорит Хенсруд. «Это люди, чей желудок опорожняет пищу относительно быстро, и по этой причине они всегда голодны».

Хенсруд говорит, что они обнаружили, что для людей с таким быстрым опорожнением желудка добавление в рацион немного большего количества полезных жиров и полезных белков может помочь замедлить опорожнение желудка, делая людей не такими голодными и помогая им похудеть. В исследовании, говорит Хенсруд, «мы адаптировали диету для людей этой категории и продемонстрировали более высокую потерю веса по сравнению с программой без такой адаптации».

Хотя эти индивидуальные диеты в настоящее время недоступны в плане диеты клиники Мэйо, они могут быть доступны в будущем.