🍚Рис «скрестили» с говядиной и получили универсальный продукт будущего

🍚Рис «скрестили» с говядиной и получили универсальный продукт будущего

Гибридный рис получили в Южной Корее, покрыв обычные рисовые зерна желатином с культивируемыми на нем мышечными и жировыми клетками говядины. Итоговый продукт получился более хрупким, чем обычный рис, но вкусным и ароматным: а еще в нем содержится на 8% больше белка и на 7% больше жира.

🥩Самое главное – на 100г говяжьего белка приходится 50кг выбросов СО2, а на 100г нового риса – всего 6,27кг. И стоит он в 7 раз дешевле привычной говядины.