Приготовить курочку очень вкусно

Сочное мясо и кожа, маринованные в красном вине, в пряном ягодном маринаде.

Версия для печати

Время приготовления

Всего

1 ч. 45 минут

Активность.

(требуется участие)

15 мин.

Количество предложений

4

Ингредиенты: зубчики чеснока

Зубчики чеснока

2 гвоздики

2 апельсина

2 апельсина

Клюква

75 г

Коричневый сахар

1 столовая ложка

Оливковое масло

3 столовые ложки + масло для смазывания форм

Мед

3 столовые ложки

Бальзамический уксус

1 столовая ложка

Соль

1/4 чайной ложки

Черный перец

215 чайных ложек

Куриные бедра или грудки

4-5 ломтиков

Розмарин

3-4 веточки

1․

Очистите и измельчите зубчики чеснока. С помощью мелкой терки натрите цедру 1 апельсина и выжмите сок.

2․

В кухонном комбайне смешайте чеснок, апельсиновый сок, цедру апельсина, 53 ягоды клюквы, по 2 чайные ложки сахара, масла и меда, уксус, соль и перец.

3․

Залейте маринадом курицу и дайте постоять не менее 1 часа.

Вместо курицы можно использовать грудку или бедра индейки.

4․

Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте формы, выложите в них курицу с маринадом и добавьте оставшуюся клюкву.

5․

Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут.

6․

Смешайте оставшееся оливковое масло и мед и смажьте курицу.

Если в духовке нет функции гриля, увеличьте температуру до 220°C и жарьте еще 5-6 минут.

7․

Гарнируйте свежими апельсинами и веточками розмарина.