Как прорастить первые витамины весны ?

Проростки семян и зерен содержат витамины, клетчатку, антиоксиданты и множество других полезных веществ в наиболее концентрированном виде. Сеять семена можно где угодно – в гостиной, на подоконнике или в местах, где есть свободное пространство.

Если проростки есть регулярно, они укрепляют иммунитет, активизируют обмен веществ, повышают энергию и работоспособность.

Проращивать можно все, что выращено в саду: горох, редис, брокколи, кресс-салат, свеклу, фасоль, семена подсолнечника. Этот список можно продолжать, но легче прорастить фасоль, чечевицу, кресс-салат и капусту.

Для проращивания нельзя использовать маринованные или химически обработанные семена, а только те, которые предназначены для проращивания.

Семена можно прорастить, просто воспользовавшись стеклянной емкостью и марлей или купив специальные приспособления для проращивания. Одно из важнейших условий – зерна и семена необходимо промывать под проточной водой на дуршлаге утром и вечером.

Редис, китайская фасоль, кресс-салат, ячмень и пшеница прорастают примерно за два-три дня. Фасоли, чечевице, сое и другим бобовым необходимо четыре-пять дней. Кресс-салат, сырный шарик – пять, шесть дней. Подсолнухам и люцерне нужно около шести дней, чтобы прорасти. Всем прорастающим семенам необходим дневной свет, но не прямой солнечный свет. Чем мельче семена, тем быстрее они прорастают

Да и к тому же, эти пророщенные витамины очень вкусные!