Идеальный рецепт для закусок из лосося

Ингредиенты:

- филе лосося 1кг

- соль морская 3ст.л

- сахар 1ст.л

- апероль 50мл

- укроп 5-6 веточек

- цедра 1 апельсина

- цедра 1 лимона

☝️сначала смешать соль, сахар и апероль. Хорошо смазать рыбку и убрать в холодильник на 12 часов

☝️затем бумажным полотенцем протереть рыбку насухо

☝️смешать мелконарезанный укроп и цедру апельсина и лимона и выложить поверх рыбки

☝️завернуть плотно сначала в пергамент, затем в пищевую пленку и убрать в холодильник еще на пару часов.

Можно доставать и наслаждаться 😋

Приятного аппетита 😋