Вкусный пирог с вишней на кефире

Имея под рукой стакан кефира, вы можете создать не только вкусный, но и простой в приготовлении пирог. Его нежный мякиш и ароматная вишня доставят вам истинное гастрономическое наслаждение.

Ингредиенты:

Вишня без косточек (свежая или замороженная) - 200 г

Кефир - 1 стакан (200 мл)

Яйца - 3 шт.

Мука - 1 стакан (200 мл)

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Сахар - 1 стакан (200 мл)

Сахарная пудра (по желанию)

Сливочное масло для смазывания формы - 1 ч.л.

Инструкции:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Положите вишни на сито, чтобы стек лишний сок.

В миске соедините яйца и сахар и взболтайте венчиком до образования однородной массы.

Влейте кефир и перемешайте.

В отдельной емкости соедините муку и разрыхлитель. Просейте смесь в жидкую массу.

Отрегулируйте консистенцию теста: оно должно спадать с ложки широкой тяжелой лентой. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.

Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто.

Разложите вишни поверх теста.

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте на протяжении 40-45 минут или до готовности (проверьте с помощью лучинки).

Дайте пирогу остыть и посыпьте сахарной пудрой (по желанию).

Подавайте пирог с вишневой начинкой со стаканом вашего любимого напитка (молоко, чай, какао или кофе) и наслаждайтесь его нежным вкусом и летним ароматом.