Рыбные котлеты с сельдереем, горчицей и сметаной.

Фарш рыбный -300 гр.

Сельдерей черешки-30 гр.

Лук репчатый-50 гр.

Масло растительное-3 ст. л.

Сухари панировочные, яйцо-1 шт.

Соль, перец , горчица по вкусу.

Сметана (20% жирности) -40 гр.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и обжарьте лук с сельдереем.В рыбный фарш добавьте сухари, яйцо, горчицу и сметану, посолить, поперчить.Туда же выложите обжаренные овощи, хорошо вымешать и отбить.

Сформируйте круглые котлеты, запанируйте в сухарях и обжарьте.

Всем приятного аппетита.