Профитроли с шоколадной начинкой и соусом из манго

Ингредиенты:

• 18 профитролей (из магазина и приготовленных самостоятельно)
• 4 спелых манго
• 50 мл сорбета из горького шоколада
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Приготовление:

• Манго очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать на куски.
• Добавить сахарную пудру и измельчить миксером.
• Полученную массу поставить в холодильник.
• Профитроли надрезать сбоку ножом, положить чайную ложку сорбета.
• Разложить по тарелкам по 3 штуки и полить вокруг соусом из манго.

Подавать сразу.