Манты - пища Богов

В этой статье расскажу про ещё одно мое из любимых блюд (азиатского рациона)

Итак приступим:

Для начала мы должны приготовить начинку. Для наших сочных , вкусных и красивых мантов!

Режем все мелкими кубиками, картофель, мясо (свинина, говядина,либо баранина ) нужно обязательно добавить сало тоже мелко нарезать. Чтобы наши манты не были сухие. Так же мелко нарезать лук. Побольше прям !

Добавим соль , перец.

Приступаем к тесту.

Паралельно ставим кастрюлю с водой на плиту закипать ,на медленном огне. Как раз успеет пока вы сделаете манты. Воды нужно половину кастрюли. Можно кинуть соли , и лавровый лист.

Тесто я делаю простое вода стакан , холодная, чипотка соли , можно добавить яйцо для цвета , можно добавить ложку масла растительного. Мука. Замешивает тесто.

Раскатываем пласт большой , режем на квадратики.

В каждый квадрат выкладываем начинку. Заворачиваем конвертик. В интересах полно разных схем слепливания мант.

Кольца от мантовницы смазать маслом растительным. Это обязательно!!!

Выкладываем в ярусы наши манты. Отступая друг от друга . Чтобы не слиплись.

Закрываем крышкой и ставим на нашу воду на огонь.

Вода должна быть закипевшей!!!

Делаем средний огонь и варим 40 мин.

Все готово!

Снимает каждый ярус ставим тарелку или крышку и переворачиваем вниз так они не прорвутся у вас. Так как тесто должно быть тонким , так вкуснее.

Аккуратно все переложили.

Можно кушать.

Подают со сметаной , майонезом. Либо домашний сладкий кетчуп.

Всем приятного аппетита! Пробуйте !