Шашлык из баранины с базиликом и розмарином

Для приготовления шашлыка из баранины с базиликом и розмарином вам понадобятся следующие ингредиенты:

-Баранина (лучше всего использовать корейку или заднюю часть) – 2 кг

-Лук репчатый – 2 шт.

-Лимон – 1 шт.

-Розмарин свежий – 2 веточки

-Базилик свежий – 1 пучок

-Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на куски примерно одинакового размера.

2. Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, сок половины лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов.

4. Перед жаркой добавьте к мясу мелко нарезанный базилик и розмарин. Перемешайте.

5. Жарьте мясо на горячих углях до готовности, периодически переворачивая.

6. Подавайте готовый шашлык с дольками лимона и свежими овощами.

Приятного аппетита!